Seit 2016 wird das "Gericht des Jahres" gekürt. 

Die besondere Herausforderung: 

Die Bewertung erfolgt ohne Reichen und Schmecken - der optische Anspruch an das Gericht und die Lust an inspirierenden Bildern, fernab von Kochwettbewerben - rücken dadurch in den Vordergrund. 

​

Die Auswahlkriterien

​

Nach diesen Kriterien wählt die Jury das beste Gericht des Jahres

• Anrichteweise (Design, Form, Farbe, Optik auf dem Teller)

• Stilrichtung (Modern, klassisch, futuristisch)

• Schwierigkeitsgrad des Gerichts / der Zubereitung

• Aufbau der Rezeptur (Übersichtlichkeit, Anspruch, Leichtigkeit beim Nachkochen)

• Trend (ist der Zeittrend getroffen / innovativ)

​

​

​

​

​